UNE ETUDE LE PROUVE: LES FRUITS ET LÉGUMES RESTENT FRAIS 3 JOURS DE PLUS DANS DU CARTON ONDULÉ

Une étude de la renommée Université de Bologne est claire et pertinente : le carton ondulé est incontestablement le meilleur emballage pour les fruits et légumes. Sous la direction du professeur Rosalba Lanciotti, une équipe de scientifiques a étudié l’influence du matériau d’emballage sur la fraîcheur des pêches. Il en est ressorti une différence significative entre le plastique et le carton ondulé : sur le plastique, les bactéries et les levures sauvages prolifèrent plutôt bien tandis que sur le carton ondulé, ce n’est pas le cas. Les fruits et légumes restent donc frais jusqu’à trois jours de plus dans un emballage en carton ondulé. De sérieux avantages pour le détaillant…

1. FRAIS PLUS LONGTEMPS, VENDABLES PLUS LONGTEMPS

Les produits frais emballés dans du carton ondulé restent plus longtemps beaux, parfumés et appétissants. Autrement dit : ils sont vendables jusqu’à 3 jours de plus. Un argument plutôt convaincant pour le détaillant !

2. FRAIS PLUS LONGTEMPS, MOINS DE GASPILLAGE

Tout aussi important : des aliments qui restent frais plus longtemps et peuvent donc être vendus plus longtemps contribuent à diminuer le gaspillage. Le détaillant doit en effet jeter moins d’aliments. De nos jours, c’est un argument qui trouve de plus en plus d’adeptes.

3. FRAIS PLUS LONGTEMPS, C’EST MOINS DE RISQUE POUR LA SANTÉ PUBLIQUE

L’étude prouve que le carton ondulé réduit au minimum les migrations entre les produits frais et les micro-organismes. Le carton ondulé  permet ainsi de diminuer les risques de contamination et par conséquent d’intoxication alimentaire. Grâce à cette étude, l’Agence Européenne de l’Alimentation et le centre américain ‘Centers for Disease Control and Prevention’ en sont convaincus !

LES RÉSULTATS DE LA RECHERCHE EN DÉTAIL

Une surface en plastique est pleine de griffes (causées par la réutilisation) dans lesquelles les bactéries prolifèrent. Pour le carton ondulé, c’est l’inverse : la structure en fibres du carton ondulé ‘capture’ les bactéries  si bien que leur paroi se brise, leur contenu fuit et leurs cellules meurent. Une petite différence structurelle qui a d’étonnantes conséquences …

N’hésitez pas à demander une présentation via info@cartonondule.org
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