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Les fruits conservent toute leur fraîcheur et restent sains plus longtemps dans un emballage en carton ondulé.

Publié le 01/07/2016

Une étude récente prouve que les fruits emballés dans des caisses en carton ondulé se conservent jusqu’à 3 jours de plus que les fruits transportés dans des bacs en plastique. Et ce n’est pas tout …

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De plus, les risques de contamination microbiologique des fruits et légumes se voient considérablement réduits si l’emballage est en carton ondulé. La possibilité d’une intoxication alimentaire (due à la pourriture) est très infime. Choisir le carton ondulé est bénéfique tant pour l’environnement que pour la santé publique.

Les fruits et les légumes frais peuvent, en raison d’un mode de transport inadéquat, être à l’origine d’une intoxication alimentaire. Des scientifiques de l’Université de Bologne ayant dirigé l’étude se sont notamment penchés sur le rôle que peut jouer l’emballage. Ils ont analysés la migration des bactéries entre les produits et l’emballage. Différents matériaux d’emballage ont ainsi été examinés.  Les résultats de l’étude font apparaître de grandes différences, comme par exemple entre les bacs en plastique (RPC) et les caisses en carton ondulé.

En utilisant des emballages en carton ondulé, la possibilité d’une contamination par des micro-organismes, pouvant éventuellement occasionner une intoxication alimentaire, est quasiment nulle car les fruits se conservent plus longtemps et gardent toute leur fraîcheur, leur parfum, leur belle texture et leur saveur. Ce qui, selon les conclusions de l’étude, est nettement bien mieux que dans des bacs en plastique. Mais il y a encore bien plus !

Peter van Ostaijen, secrétaire adjoint de CORRUGATED BENELUX ASSOCIATION: “Le carton ondulé permet de conserver les denrées alimentaires bien plus longtemps ! Il contribue ainsi à la lutte contre le gaspillage ! Sans oublier ses propriétés écologiques : le carton ondulé est une source renouvelable et recyclable. Le choix est par conséquent clair : qui veut un emballage alliant à la fois durabilité, sécurité et respect absolu de l’hygiène, opte sans hésiter pour le carton ondulé.

Plus d’informations :

Communiqué de presse de FEFCO - European Federation of Corrugated Board Manufacturers

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