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Emballage en carton ondulé : un choix de première classe…

Publié le 30/09/2016

Ce communiqué de presse dévoile de plus amples détails sur l’étude déjà connue de l’Université de Bologne sur l’impact positif du carton ondulé sur les micro-organismes. Les fruits et légumes se conservent plus longtemps avec le carton ondulé : une vérité imparable !

Carton ondulé vs. plastique: le vainqueur garde les fruits et légumes frais plus longtemps

Une première étude de l’Université de Bologne prouve que les fibres du carton ondulé mettent hors d’état de nuire les micro-organismes tels que les bactéries. Ce qui fait du carton ondulé un produit d’emballage plus sûr et plus hygiénique que les caisses en plastique. Les bactéries peuvent notamment se fixer et se développer sur le plastique ; ce qui augmente la possibilité de contamination des denrées alimentaires. La conclusion globale de cette première étude est que : les fruits et légumes restent frais jusqu’à trois jours de plus dans un emballage en carton ondulé que dans une caisse en plastique.

Dans la seconde étude qui a été menée, l’équipe de chercheurs a approfondi les effets neutralisateurs du carton ondulé sur les micro-organismes. Ils se sont penchés plus spécifiquement sur la cause, étant à l’origine de la grande différence entre le carton ondulé et le plastique, en matière de contamination croisée et les chances de survie des bactéries. Ce volet de l’étude n’a fait que confirmer une nouvelle fois que le carton ondulé est le numéro 1 pour emballer les fruits et les légumes.

Si la méthodologie de l’enquête ainsi que de plus amples détails vous intéressent, consultez le communiqué de presse.

Lisez l’article complet ici

 

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