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Une boîte d'emballage pour produits frais parfaitement propre

Publié le 17/10/2019

Un test annuel a montré une fois de plus la grande propreté et sécurité des boîtes d'emballage en carton ondulé, et notamment de celles à destination des produits frais.

Propres et sûres pour les produits frais

Une étude indépendante a montré que les boîtes d'emballage en carton ondulé sont particulièrement sûres pour les aliments frais : en effet, elles sont propres et le risque de contamination est minime. Cette constatation est très importante, surtout aux États-Unis où le Food Safety Modernization Act (FSMA) stipule que les producteurs doivent adopter une attitude proactive en matière de sécurité alimentaire. Par conséquent, l'emballage doit également être parfaitement sûr et hygiénique pendant le transport.

Températures élevées

À cette fin, l'organisation sectorielle Fibre Box Association (FBA) effectue un contrôle annuel des membres affiliés. Au total, 48 boîtes d'emballage en carton ondulé ont été contrôlées. L'échantillon a révélé que toutes les boîtes respectent les limites bactériennes acceptées. De plus, dans 40 des 48 boîtes, aucun organisme n'a été trouvé. La recyclabilité du carton ondulé joue un rôle majeur à cet égard : le matériau étant exposé à des températures élevées, toutes les bactéries sont efficacement détruites.

Source : Boxes (2019), https://www.corrugated.org/annual-test-verifies-cleanliness-of-corrugated-shipping-containers/. Consulté le 16 octobre 2019.

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